衛生監督執法涉及八大類監管：職業衛生、醫療衛生、放射衛生、學校衛生、公共場所衛生、傳染病防治、采供血衛生、生活飲用水衛生。各類項目都有相關的法律法規，
1、組織和擬定衛生監督執法工作計劃、并進行實施；
2、負責衛生許可和執業許可的申請受理、初審、上報和批準后證書發放的具體工作；
3、組織衛生監督執法檢查，定期上報抽檢結果；
4、協助衛生行政部門定期向社會通報衛生監督結果；
5、對衛生污染、中毒事故等重大、突發事件等進行調查取證，采取必要的控制措施，提出處理意見；
6、組織現場監督檢測、采樣工作；
7、負責衛生監督信息收集、整理、分許和報告；
8、負責對衛生監督員法律知識和業務培訓工作；
9、負責對衛生監督執法的投訴、舉報的受理和查處工作；
10、開展衛生法律法規知識的宣傳和培訓；
11、開展新、擴、改建工程的選址、設計進行衛生審查和竣工驗收；
12、承擔衛生行政部門交付的其他任務。
1.依法監督管理食品、消毒產品、生活飲用水及涉及飲用水衛生安全產品;
2.依法監督管理公共場所、職業、放射、學校衛生等工作;
3.依法監督傳染病防治工作;
4.依法監督醫療機構和采供血機構及其執業人員的執業活動,整頓和規范醫療服務市場,打擊非法行醫和非法采供血行為;
5.承擔法律法規規定的其他職責
【法律分析】
這個還要看衛生局的工作人員怎么說，衛生行政執法文書就一定就是罰款，可能還有其它內容。
【法律依據】
《衛生行政執法處罰文書規范》第三條衛生行政部門應根據處理的案件的實際需要使用文書。制作的文書應完整、準確、規范，符合相應的要求。
衛生行政執法是指衛生行政機關、法律法規授權的組織依法對特定的對象或事件進行衛生事業管理、適用衛生法律法規的活動。
衛生行政執法特征有：1、主體的特定性；
2、行為的職務性；
3、對象的特定性；
4、依據的法定性；
5、意思表示的單方性；
衛生監督執法局屬于食品藥品監督管理局直接管轄的。衛生監督執法局原來是屬于衛生局管理的后來食品藥品兩個監督局合二為一。衛生監督執法局合并到食品藥品監督管理局。衛生監督執法局是監管：監管食品安全執法的。比如超市被查出食品有質量問題衛生監督執法局有權進行查封扣押、對超市進行行政處罰、罰款和警告等行政處罰。
1、負責組織擬定衛生監督執法工作計劃,并組織實施。
2、負責衛生許可證和執業許可證的申請受理，初審、上報和批準后的證書發放等具體工作。
3、對衛生污染、中毒事故等重大突發事件進行調查取證，采取必要措施，提出處理意見。
4、組織現場衛生監督中認為有必要進行檢測的物品采樣工作。
5、負責衛生監督信息的收集、整理、分析和報告。
6、負責對衛生監督執法的投訴、舉報的受理和查處工作。
7、負責對衛生監督員法律知識和業務的培訓工作，以及對衛生法律法規知識的宣傳和咨詢。
8、對新建、擴建、改建工程的選址、設計進行衛生審查和竣工驗收。
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